La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, ODEPA, publicó su edición más reciente del Boletín de la Leche.

Esta publicación presenta la información sobre el avance y elaboración de la industria láctea, con los datos sobre recepción, procesamiento, sumado a un comentario sobre el comportamiento climático y de los recursos forrajeros.

Además, analiza lo que ocurre con la elaboración y comercialización de lácteos en Chile.