El Directorio se define como la instancia máxima de decisión del Consorcio Lechero, y es el órgano encargado de la dirección estratégica, orientación y priorización de las materias necesarias para potenciar la competitividad de la cadena láctea. El directorio está compuesto por 12 personas.

Claudio Sarah Agar

José Luis Delgado (Aproval)

Rudy Waldspurger (Prolesur)

Robert Cussen (Best Fed)

Ximena Corbo (Nestlé)
Dieter Uslar (Colun)
Francisco Deck (Watt´s)
Nicole Coquelet (Aproval)
Christian Arntz (SAGO)
Jorge Momberg (SAGO)
Roberto Arrieta (Veterquímica)
Máximo Alonso (UACH)
Sergio Iraira (INIA)

Directores Suplentes

Gustavo Rencoret (Soprole)
Jaime Heinrich (Aproval)
Francisco Salazar (INIA).