Después del yogur (estilo) griego y del skyr, un nuevo producto lácteo fermentado, el kefir, se ha puesto de moda en el mercado nacional. Se …
Kéfir: Los efectos saludables de un lácteo fermentado Leer más »
Mediante un Acuerdo de Producción Limpia, un grupo de empresas lácteas del país lograron relevantes avances en gestión de energía, agua y residuos sólidos, así …
Empresas procesadoras del sector lácteo certifican avances en sustentabilidad Leer más »
Con la convicción de participar en un proceso de actualización en el uso de antimicrobianos, cerca de 80 médicos veterinarios de distintas zonas del país, …
Consorcio Lechero realizó seminario sobre antimicrobianos Leer más »
Con la participación de los socios del Consorcio Lechero, dirigentes gremiales y autoridades sectoriales, se realizó una nueva versión de la Cena Láctea, donde se …
Cena Láctea: Sector lácteo chileno analizó y conversó su futuro Leer más »
La leche y sus derivados lácteos son una fuente alimenticia relevante de proteínas, vitaminas y minerales que deben ser mejor aprovechados por la población en …
Promolac y Consorcio Lechero acuerdan formar comité para potenciar el consumo de lácteos Leer más »
Chile no solo disminuyó en cerca de un diez por ciento su consumo de leche en el último año, sino que además ha aumentado su …
Simposio Lácteo releva desafío de aumentar consumo Leer más »
Con el objetivo de fortalecer a Chile como potencia agroalimentaria; introducir al mercado nuevas tecnologías; intercambiar experiencias y conocimiento para dar respuesta a la demanda …
Más de 1240 líderes lácteos de todo el mundo, se reunieron en Chicago en la World Dairy Summit, convocada por la Federación Internacional de la …
Cumbre Mundial de la Leche 2023 reafirmó confianza en el futuro sectorial Leer más »
El uso prudente e informado de los antimicrobianos en la salud animal es una recomendación y una necesidad, alineada con la campaña global Una Salud. …
Una alimentación adecuada es clave para los deportistas o quienes realizan ejercicio. Y aquí cobra importancia la leche, principalmente por su calidad proteica. Existen varios …
Rehidratación post ejercicio: El efecto positivo de la leche Leer más »
