Desarrollado por el Comité de Antimicrobianos del Consorcio Lechero, el nuevo Manual de Uso Prudente de Antimicrobianos permitirá al sector lechero agregar nuevas herramientas y conocimientos en el ámbito de la salud y bienestar animal del rebaño.
Este manual fue preparado por el área de investigación y academia del comité Antimicrobianos, donde participan profesionales de la Universidad de Chile, Universidad de Concepción, Universidad de Chile, UdeC, UCT, INIA y SAG. Es un aporte al sector para actualizar y orientar en el uso de los antimicrobianos o antibióticos.
El presidente del Comité de Antimicrobianos del Consorcio Lechero y director de Inia Remehue, Dr. Nicolás Pizarro, destacó que esta herramienta está disponible en forma gratuita para productores lecheros, colaboradores y profesionales del sector ganadero.
“Tener un documento que sea una referencia de cabecera donde explique qué es un antibiótico, cuándo se usa y cómo se usa, sobre todo en cumplimiento de la ley, es muy necesario para todos los profesionales que quieran hacer un ejercicio acorde a lo que exige nuestra sociedad y los consumidores. Tener esta información para los trabajadores, que son los que están aplicando día a día estas terapias es muy necesario”.
Tener esta información disponible para todos en formato on line, accesible, es una herramienta que va a ser de tremendo impacto para toda la cadena láctea, resume Nicolás Pizarro.
Para el presidente del Consorcio Lechero, Sergio Niklitschek, el mensaje que se está entregando a la comunidad es que la cadena láctea está preocupada de la salud. “El uso prudente de antimicrobianos está precisamente dirigido a que los antibióticos no pierdan su eficacia y puedan ser utilizados en la salud humana. Tenemos el riesgo que, si no nos preocupamos de este tema, en no tantos años tengamos menos antibióticos y puedan aparecer algunas enfermedades que estaban controladas y puedan ser letales nuevamente”:
Para uso animal se recomienda el uso prudente, con diagnóstico, con receta, que se use en los períodos recetados y los días que corresponde. “El gran problema está en que cuando disminuyen los síntomas, no se sigue tratando los animales. Por eso se recomienda el uso prudente y adecuado de los antibióticos que, como Consorcio Lechero, estamos poniendo mucho foco y hoy se ve el resultado de más de 3 años en esta materia”.
USOS
Destacamos que es un ámbito que roza distintas áreas como el bienestar animal, agrega Nicolás Pizarro. “Tenemos animales que necesitan la terapia y saber como prescribirla, cuándo usarla y en qué momento, es de suma importancia. También tiene que ver con la información que le entregamos a los consumidores, la seguridad que el producto, la leche, cualquier lácteo derivado, esté cumpliendo con la normativa y cuidando la salud pública. Este es el primer paso del Comité de Antimicrobianos para seguir abordando la materia. Creemos que en Chile las cosas se están haciendo bien, pero aún hay espacios para seguir abordándolo”.
Hasta el día de hoy no teníamos un manual de estas características en Chile orientado al sector lácteo, explica la coordinadora del área de Producción de Leche del Consorcio Lechero, Alejandra Viedma.
Rubros como salud humana, salmonicultura y clínica menor ya tenían sus propios manuales, por lo cual esta publicación cumple un rol pionero en la ganadería chilena.
“Es un documento inédito que, en su generalidad, lo que buscó fue presentar los contenidos de manera práctica y en lenguaje común, llegar a todo tipo de público. Lo puede leer el veterinario, productor y trabajador”.
Es una herramienta que parte desde lo más básico, explicando qué es la resistencia antimicrobiana, cómo estamos involucrados como sector productivo; cómo hacer un buen uso de los antibióticos mediante un buen diagnóstico y seguimiento apropiado del cuadro clínico, como también la importancia de resaltar el rol del médico veterinario, en que es el responsable de la prescripción y de estos tratamientos, es quien tiene que liderar predialmente el uso de estos tratamientos”. Concluyó qué, al igual que en otros de los manuales presentados por el Consorcio Lechero, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) al participar en el Comité, dio el visto bueno en lo que se refiere a los aspectos normativos en antimicrobianos a nivel nacional, lo cual entrega una guía valiosa para los profesionales y productores que la usen.
Este manual está disponible en forma gratuita desde https://consorciolechero.cl/manual-para-el-uso-prudente-de-antimicrobianos-en-el-sector-lacteo/