Sustentabilidad

El sector lácteo chileno desempeña un papel esencial en el suministro de alimentos sanos, seguros y nutritivos, en el desarrollo de comunidades rurales y el cuidado del entorno natural.
Conscientes de nuestro rol y de los desafíos de las próximas décadas, el Consorcio Lechero a través de su «Agenda de Desarrollo Sustentable del Sector Lácteo de Chile al 2021» traza una hoja de ruta y se compromete a avanzar en:
- Pilar económico: desarrollo de mercados y economía rural
- Pilar social: condiciones laborales, bienestar animal y seguridad e inocuidad
- Pilar ambiental: agua, residuos y emisiones de gases de efecto invernadero
Con este foco de trabajo, el Consorcio Lechero ha consolidado proyectos que no sólo han permitido aumentar la adopción de prácticas sustentables tanto en producción primaria como a nivel del proceso industrial, sino que también mostrar el compromiso y avances del sector.
Reportes
Documentos y Estudios
Videos
Presentaciones
Certificación Predio Lechero Sustentable
Certificación APL Industria Procesadora
Reportes
Documentos y Estudios
Agenda de Desarrollo Sustentable del Sector Lácteo de Chile al 2021
Informativo: Ganadería y Gases de Efecto Invernadero
Actualización de inventarios de gases de efecto invernadero serie twmporal 1984/2007
Estudio «Huella de carbono en roductos de exportación Agropecuarios de Chile»
Environ issues at dairy farm level
Environmental / Ecological Impact of the Dairy Sector
Guía de buenas práctcas en explotaciones lecheras
Proyecto Manejo de Riles en la Industria Láctea
Videos
Presentaciones
Hacia una lechería sustentable
Farm Dairy Effluent Systems in New Zealand
Origin Gren
Aligning and connecting sustainability initiatives to demonstrate leadership and progress
Certificación Predio Lechero Sustentable
Certificación APL Industria Procesadora