Cuando faltan poco más de 6 meses para la realización en Chile de la Cumbre Mundial de la Leche, la IDF WDS 2025, el programa técnico de este encuentro fue presentado al sector lácteo global, donde se destaca la sustentabilidad del sector lácteo como lema y mensaje de esta actividad.
El secretario nacional de la IDF en Chile, Octavio Oltra, resaltó el trabajo del equipo técnico del Consorcio Lechero que, junto al apoyo de los socios del Comité Nacional, prepararon y coordinaron este programa con charlistas y expositores de todo el mundo, bajo el estándar y respaldo técnico de la International Dairy Federation.
“El lema de esta cumbre es “Nutriendo un mundo sostenible” y es ese el foco que incluyen las charlas, exposiciones y foros que se desarrollarán en este encuentro, para el cual esperamos a alrededor de mil participantes, provenientes de más de 50 países.
“Hoy más que nunca, los lácteos forman parte de una alimentación saludable proveniente de sistemas sostenibles, por lo que temas y expositores nos entregarán claves y mensajes para reforzarlo, tomando en cuenta la importancia social, ambiental y económica de la producción de la leche en el mundo”, dijo Oltra.
El programa temático de esta Cumbre, que se realizará en Santiago entre el 20 y 23 de octubre, se complementará con los 5 tours técnicos a las distintas zonas productivas lecheras de Chile, para lo cual también se dará a conocer destinos y programas próximamente.
“Es la primera vez que se realiza esta Cumbre en Latinoamérica, por lo que se trata de un hito para la lechería continental, en que esperamos contar con la participación activa de representantes de los distintos eslabones de este sector, en una oportunidad histórica para que puedan compartir y ver temas comunes con sus pares de todo el mundo”, explicó Oltra.
El presidente de la Federación Internacional de la Leche, IDF-FIL, Gilles Froment, reiteró la invitación a la comunidad mundial del sector lácteo para que participe en esta cumbre. “¿Por qué debieran participar en esta cita sectorial? Por las oportunidades de creación de redes; la posibilidad de compartir conocimiento; porque se trata de una vitrina para el conocimiento; conoceremos esfuerzos colaborativos y testimonies inspiradores, junto a sesiones interactivas en un gran punto de encuentro y salón de exhibición de tecnologías, servicios y productos”.
PREMIOS
En plena etapa de postulaciones se encuentran el concurso para científicos jóvenes “Pavel Jelen”, como también el de posters y abstracts, Se suman los premios IDF Dairy Innovation Awards que, entre otras distinciones, serán entregadas durante la realización de la IDF WDS 2025 en octubre.
Toda la información sobre el programa, inscripciones, expositores, actividades y sponsors está disponible en la página web www.idfwds2025.com .