¿Cómo abordar el final del ciclo productivo de las vacas lecheras? Durante varios años, el Comité de Bienestar Animal ha trabajado en este tema, de modo de abordar la longevidad del rebaño y la toma de decisiones para el productor lechero.
En el seminario “El momento justo: Longevidad y toma de decisiones en el rebaño lechero”, que se realizará este jueves 20 de agosto desde las 16:30 horas en el hotel Sonesta de Osorno, los asistentes podrán compartir una interesante actividad técnica junto a especialistas en bienestar animal.
En esta reunión se presentará la publicación “Boletín para el manejo de vacas al finla del ciclo productivo y toma de decisiones”, preparada por el Comité de Bienestar Animal del Consorcio Lechero, instancia en la cual participan profesionales de la medicina veterinaria, investigadores, docentes, asesores técnicos y productores lecheros.
En la realización de este seminario colaboran las empresas socias del Consorcio Lechero, representadas por Iansa, ABS Chile, Coagra y De Laval, junto a Rock River Lab.
“En estos 20 Años del Consorcio Lechero, uno de los aportes sectoriales más importantes que reconocemos es el Comité de Bienestar Animal, grupo que impulsa el desarrollo de conocimiento y herramientas prácticas para la producción lechera en Chile, con una mirada sostenible y científica”, destaca la coordinadora, la médico veterinaria Alejandra Viedma.
El boletín se suma a las publicaciones técnicas desarrolladas por el comité, las cuales abordan la crianza de terneros, la salud mamaria, el período de transición en las vacas lecheras; el estrés calórico en el rebaño; y, la salud podal, entre otros temas. Todos estos puntos han sido abordados por el impacto en el bienestar de los animales, buscando aportar a su salud y confort.
PROGRAMA
Este seminario incluirá una presentación del Dr. Carlos Lizana (Coopinsem). La Dra. Grisel Navarro (UCT) expondrá el tema “¿Por qué y cuándo se eliminan las vacas lecheras?; la Dra. Ana Velásquez (UCT) presentará “Decidir a tiempo: Manejo y bienestar en la eliminación de vacas lecheras”; y, finalmente, Dra. Noa Román-Muñiz (Universidad de Colorado) dará la charla “Integrando el bientestar humano en las decisiones de final del ciclo productivo lechero”.
La visión de las instituciones colaboradoras se enfoca en la importancia de proyectar la longevidad del rebaño, bienestar animal y producción.
La longevidad y el bienestar animal son pilares fundacionales de un sistema productivo lechero sostenible, comenta Enrique Bombal, especialista en bienestar animal de De Laval. “Vacas más sanas y confortables permanecen más tiempo en producción, alcanzan más lactancias y generan una mayor producción de leche durante su vida. Esto reduce los costos de reemplazo, mejora la rentabilidad y disminuye el impacto ambiental por litro de leche producido. Factores como el acceso permanente a agua de calidad, instalaciones confortables, adecuada nutrición, buenas prácticas de manejo y condiciones que favorezcan la expresión natural del comportamiento de los animales, permiten mejorar su salud y bienestar, incrementando su productividad y elevando la producción vitalicia de leche. Conjugar longevidad y bienestar animal permitirá aumentar la producción, no sólo por cada lactancia de una vaca, sino también la vida productiva del rebaño, logrando incrementar el número promedio de lactancias por vaca, generando importantes beneficios económicos para el productor”.
“Conjugar longevidad y bienestar animal tiene un impacto directo en la eficiencia del sistema productivo. son conceptos integrados: ambos reflejan a un animal funcionando de manera óptima. La nutrición diseñada de manera inteligente, es el motor que mantiene la fisiología, reduce la carga de estrés, disminuye enfermedades y potencia la capacidad de adaptación. Permitiendo al rebaño expresar conductas naturales, y prolongar su vida. El resultado es simple: animales sanos y longevos que producen mejor y por más tiempo, elevando la productividad y la sostenibilidad del sistema., explica Carla Herrera de Rock River Lab Chile.
Juan Esteban Somorrostro, gerente Latam y Colombia de ABS plantea que, en el caso de su empresa, “una de las principales herramientas para acompañar a los productores en esa evolución es el mejoramiento genético. Incorporar animales genéticamente superiores permite aumentar la productividad, mejorar la eficiencia reproductiva, fortalecer la salud y longevidad de los rebaños, y contribuir al bienestar animal, factores esenciales para una producción más rentable y sostenible”.
“La longevidad ayuda a hacer más eficiente un rebaño, porque permite que una vaca tenga más lactancias a lo largo de su vida. Para que eso ocurra, el bienestar es fundamental. Una buena nutrición, salud y manejo ayudan a que la vaca se mantenga sana, productiva y pueda expresar mejor su potencial. Al final, trabajar en bienestar también es trabajar en longevidad y eficiencia”, comentó José Manuel Carmine (Coagra).
Desde Iansa Nutrición Animal, Lorena Ibarra agrega que”buscamos conjugar longevidad y bienestar animal maximizando las ganancias al reducir el gasto en reposición. Las vacas adultas alcanzan su mayor potencial productivo y sufren menos enfermedades. El bienestar animal estabiliza el ordeño y eleva la calidad de la leche. Sustentablemente optimiza los recursos alimenticios y disminuye las emisiones de metano por litro de leche, preocupaciones y exigencias éticas de los mercados y consumidores modernos”.
El link para inscribirse en este seminario es https://forms.gle/eKhhGSqN8T8AstiRA