Autor: César Frzancisco Giacosa
El año pasado, en un primer artículo presentamos las Tecnologías Digitales y dejamos un alcance de las herramientas digitales en todos los eslabones de la cadena láctea.
En este artículo, vamos a cambiar el enfoque y presentar el concepto de la “transformación digital” en la cadena láctea y el alcance de la Industria 4.0.
La transformación digital (TD) refiere a la conversión de los procesos, las actividades y los modelos para cumplir con los requisitos de la “economía digital”, de tal forma que la empresa sea una organización digital totalmente en red.
La “transformación digital” es una conversión e integración de los procesos, y vale la pena distinguir que no es una “digitalización de los procesos”. O sea, a veces pensamos que cambiar una planilla papel a un Excel con celdas dinámicas, o el anexo de un archivo o una base de datos en Windows es la transformación digital, no es así; estas son herramientas básicas y aisladas que precisamente no responden al concepto de “transformación digital”, dado que esto supone integración o sea hacer uso de una conexión mucho más amplia que lo que estamos accediendo a través de un Excel en un computador. Es importante conceptualizar esta diferencia entre una TD que supone un cambio de mentalidad en como actuamos y trabajamos, mientras que la digitalización se maneja a nivel de la incorporación de herramientas.
La economía digital incluye el conjunto de las economías que emplean el cambio tecnológico que lleva a la transformación de los mercados, los modelos de negocio y las operaciones cotidianas. Esto abarca desde los sectores tradicionales de la tecnología (IT): los medios de comunicación y telecomunicaciones, comercio electrónico, banca digital, hasta sectores como la agricultura, la minería y la industria.
Por ello, volvemos a conceptualizar que la TD es la integración de la tecnología digital en todas las áreas de un negocio, que cambia fundamentalmente su forma de operar y entregar valor a los clientes. Es un cambio cultural donde se requiere que las organizaciones desafíen continuamente el statu quo.
Los factores de la TD son:
Dado que la digitalización per se no define a la TD, es importante evaluar en una empresa la “madurez digital”. Esto se define por un conjunto de herramientas tecnológicas y habilidades digitales que muestran la capacidad del negocio para adaptarse y utilizar las nuevas tecnologías digitales en el quehacer diario.
¿Por qué se introduce el concepto de Industria 4.0? Cuando se habla de revoluciones, esta viene derivada de una necesidad de cambio, unido a que existan los medios para que el cambio pueda ser llevado a cabo. La primer revolución industrial (1760-1840) trajo la industria textil y metalúrgica, el ferrocarril, el telégrafo, como energía al carbón, y a nivel laboral la aparición del obrero. En la segunda revolución industrial (1870-1930) aparece la industria química y del automóvil, en el transporte el coche privado, como energía la electricidad y el petróleo, el teléfono(alámbrico) y a nivel laboral el sindicato. La tercera revolución industrial (1970-actualidad) trajo la industria micro-electrónica y la informática, en el transporte el avión y los vehículos especiales, en la energía la nuclear y las renovables. Hoy día cuando nos referimos a la cuarta Revolución industrial o Industria 4.0 tenemos una sociedad informada y con una conciencia de: recursos energéticos limitados, consumismo feroz, preocupación por el medio ambiente, diferencias de bienestar entre las regiones del mundo y retraso en la incorporación al trabajo.
Podemos definir con mayor detalle a la Industria 4.0:
- Digitalización de la industria: máquinas interconectadas, sistemas y equipos de almacenamiento (CPS-cyber-physical system).
- Integración vertical (departamentos de la compañía) y horizontal (varios socios comerciales en la cadena de valor).
- Máquinas inteligentes con intercambio de información independiente.
- Fábrica inteligente: productos claramente identificados y localizados.
- Control y optimización en tiempo real.
Entonces la transformación digital pasa a ser un cambio en la forma de gestionar la organización que impacta en todas las áreas funcionales. Los avances de la Industria 4.0 se manifiestan en los siguientes cambios que ya están operando hoy día en nuestras organizaciones: los sistemas integrados, Cloud computing e internet de las cosas (IoT), ciberseguridad, robótica, fabricación aditiva, y Data analytics.