“En las redes sociales comenzaron a surgir muchos mitos en torno a la leche” dijo el Dr. Rodrigo Valenzuela, en una entrevista realizada por la periodista Paola Rojas en el Diario Austral de Osorno.
El autor de “Lácteos: Nutrición y Salud”, explicó cómo hoy los lácteos nos protegen y ayudan a tener una vida más saludable.
El Dr Valenzuela destacó que se trata de una publicación que incluye la revisión de más de 1500 artículos científicos y que cuenta con la participación de especialistas chilenos, junto a investigadores colombianos y mexicanos. Este trabajo entrega evidencia científica que releva el aporte de los lácteos en una vida saludable.
Este libro fue apoyado por Gracias a la Leche, el programa del Consorcio Lechero que nos presenta todos los beneficios de los lácteos en cada etapa de la vida.