Sustentabilidad

La sustentabilidad forma parte del propósito del Consorcio Lechero, con la convicción que debemos impulsarla en el sector, integrando sus dimensiones económicas, sociales y ambientales.

El Área de Sustentabilidad del Consorcio Lechero impulsa una gestión económica, social y ambientalmente sustentable de la actividad láctea nacional. Construimos un camino conjunto entre el sector público y privado para buscar la sustentabilidad; damos a conocer a la comunidad lo que estamos haciendo; ponemos en marcha la Agenda de Desarrollo Sustentable para el Sector Lácteo Chileno al 2021; y, lo más importante, nos preocupamos de implementar lo que nos hemos propuesto.

  • Agenda de Desarrollo Sustentable del Sector Lácteo de Chile al 2021

  • Hacia una lechería sustentable

  • Farm Dairy Effluent Systems in New Zealand

  • Origin Gren

  • Aligning and connecting sustainability initiatives to demonstrate leadership and progress

  • Manejo y utilización de purines de lecherías Manejo y utilización de purines de lechería

  • Alteraciones metabólicas en vacas lecheras relacionadas al periódo preparto

  • Lechería sustentable. Un desafío abordable

  • Monitoreo del Rebaño Post Parto

  • Plan de gestión ambiental de la lechería. Por una lechería sustentable

  • Avances y experiencias en el manejo de purines en Chile

Sustentabilidad

El sector lácteo chileno desempeña un papel esencial en el suministro de alimentos sanos, seguros y nutritivos, en el desarrollo de comunidades rurales y el cuidado del entorno natural.

Conscientes de nuestro rol y de los desafíos de las próximas décadas, el Consorcio Lechero a través de su «Agenda de Desarrollo Sustentable del Sector Lácteo de Chile al 2021» traza una hoja de ruta y se compromete a avanzar en:

  • Pilar económico: desarrollo de mercados y economía rural
  • Pilar social: condiciones laborales, bienestar animal y seguridad e inocuidad
  • Pilar ambiental: agua, residuos y emisiones de gases de efecto invernadero

Con este foco de trabajo, el Consorcio Lechero ha consolidado proyectos que no sólo han permitido aumentar la adopción de prácticas sustentables tanto en producción primaria como a nivel del proceso industrial, sino que también mostrar el compromiso y avances del sector.

  • Agenda desarrollo sustentable del sector lácteo al 2021
  • Primer informe de sustentabilidad del sector lácteo
  • Remi y el vaso de leche
  • Estándar de sustentabilidad para predio lechero
  • Guía metodológica para la estimación del Balance de Carbono Predial en sistemas agropecuarios
  • Guía de medición, reporte y verificación de indicadores de sustentabilidad´a