El Comité Científico de Lácteos conoció procesos productivos de la leche en el sur de Chile
Con un recorrido por las regiones de Los Ríos y Los Lagos, un grupo de integrantes del Comité Científico de Lácteos del programa Gracias a …
Noticias
Revolucionando la lechería: ¿Cómo lograr un sector más sustentable?
Escucha el episodio 39 de DairyCast, donde Gonzalo Busso entrevista a Octavio Oltra Hidalgo, gerente del Consorcio Lechero de Chile, para analizar cómo las prácticas …
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Consumir leche promueve el desarrollo de masa muscular en personas que entrenan
La leche reporta beneficios para la recuperación, desarrollo muscular y funcionalidad en per-sonas que realizan de manera frecuente actividad física. Así lo exponen diversos estudios …
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CIL, IDF WDS 2025 y sustentabilidad: Los desafíos del 2025
Al concluir 2024, la evaluación de las acciones impulsadas por el Consorcio Lechero releva hitos como el lanzamiento del Protocolo de Bienestar Animal para la …
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Impacto en la dieta: Estudio chileno premiado en París destaca al queso como protector frente a la obesidad
Un reconocimiento internacional tras ser premiado en la Cumbre Mundial de la Lechería, organizada por la Federación Internacional de Lácteos (IDF) en París, obtuvo recientemente …
Para vencer a la sequía: Buscan respuestas en praderas polifíticas
¿Cómo producir leche en veranos cada vez más desafiantes? En secano, sin riego, se hace difícil y, a través del ensayo con una asociación de …
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Segunda versión de seminario antimicrobianos: Médicos veterinarios actualizan conocimientos
Profesionales de todo el sur de Chile compartieron una jornada de actualización, orientada a la salud animal, la prevención de enfermedades en el rebaño y …
Chile será epicentro de la industria láctea mundial: Presentan IDF WDS 2025 Santiago de Chile
El ministro de agricultura, Esteban Valenzuela, y los líderes más importantes de la cadena láctea nacional realizaron el lanzamiento oficial de la Cumbre Mundial de …
Suplementarán a vacas lecheras con algas de Hawai para disminuir sus emisiones de metano
La científica chilena Dra. Camila Muñoz, investigadora del INIA-Remehue, estudia el uso de algas rojas para la realización de un ensayo en pastoreo, como aditivo …
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Webinar «Gracias a la Leche» y «¡Sí a la Leche!»: Especialistas en nutrición presentaron avances en ciencia láctea
Con la participación de asistentes de toda América Latina, los programas Gracias a la Leche, del Consorcio Lechero, y ¡Sí a la Leche!, de la …